Zu Besuch beim Obergrashof

Warum schmecken manche Zwiebeln einfach besser als andere? Wie werden neue, bessere und resistentere Samen gezüchtet? Warum züchtet ein Gemüsehof auch Murnau Werdenfelser Rinder und was macht ein Kindergarten auf dem Bauernhof?

Das FoodHub Team Schwabing hatte im Sommer im Obergrashof in Dachau zwei lehrreiche Stunden verbracht und von Mitinhaber Peter Stinshoff nicht nur interessante Einblicke in die Arbeit auf dem Demeter-Hof erfahren, sondern auch über die weit über die Gemüseproduktion hinausgehende Philosophie der Betreiberinnen und Betreiber.

Solche Einblicke sind ein willkommener Nebeneffekt beim Aufbau des FoodHub Schwabing, der uns auch jetzt schon neue Lieferantinnen und Lieferanten für unsere Einkaufgemeinschaft finden lässt. Der Großteil des Gemüses für unsere Einkaufgemeinschaft stammt nun vom Obergrashof.

Hier ein Verweis zu einem schönen Bericht über den Obergrashof.