Rezept: Pesto aus Radieschenblättern
Wusstest Du, dass viele Gemüseblätter viel zu schade sind, um sie einfach wegzuwerfen? Du kannst zum Beispiel das Grün von Radieschen verwenden, um aus den Blättern ein würziges Pesto für Pastagerichte oder als Brotaufstrich zuzubereiten.
Rezept: Eingelegte Salzzitronen
Zitronen in Salz einzulegen war ursprünglich eine Methode, diese nach der Ernte zu konservieren. Weil die Schale mitverarbeitet wird, schmecken Salzzitronen würziger und intensiver als frische Zitronen. Sie eignen sich kleingeschnitten oder püriert wunderbar zum Würzen von Salaten, Suppen, Schmor- oder Pastagerichten, in Dips, als Marinade und für vieles mehr
Rezept: Steckrüben-Laksa
Steckrüben-Laksa – eine wärmende Suppe aus Asien
Rezept: Körniger Senf mit Honig
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Rezept: Hexenhäuschen
Besonders aromatisch werden Lebkuchen und andere Leckereien der Weihnachtsbäckerei durch selbstgemachtes Orangeat und Zitronat.
Rezept: Für die Weihnachtsbäckerei: Orangeat und Zitronat selber machen
Besonders aromatisch werden Lebkuchen und andere Leckereien der Weihnachtsbäckerei durch selbstgemachtes Orangeat und Zitronat.
Rezept: Schneller Quark-Mohn-Apfelkuchen vom Blech – Löffelkuchen
Ein schnelles Kuchenrezept für vollen Genuss gefällig? Dann mal hier klicken!
Rezept: Galettes bretonnes mit Buchweizenmehl
Galettes wie aus der Bretagne? Ganz einfach selbst gemacht!
Rezept: Gazpacho für heiße Sommertage
Gazpacho ist eine kalte Gemüsesuppe. Das Rezept stammt ursprünglich aus Andalusien und wird mit eingeweichtem Weißbrot zubereitet. Lässt man das Brot weg, schmeckt sie noch erfrischender!
Rezept: Bruschetta mit Tomate, Aubergine und Oliven
Bruschette lassen sich leicht aus übriggebliebenem Brot und frischen Tomaten zaubern. In diesem Rezept kommen noch Aubergine und Oliven dazu und schon hast Du ein feines sommerliches Fingerfood.